اكل مريض السكر

نظام مبسط  لاكل مريض السكر

الافطار:

·       مشروب دافئ (شاى أو قهوة) بدون سكر و يمكن استعمال السكارين.

·       نصف كوب لبن أو سلطانية زبادى منزوع الدسم.

·       2معلقة فول مدمس أو عدس بالزيت والليمون أو 2 طعمية.

·       بيضة مسلوقة / جبن نصف دسم / جبن قريش / 4-5 زيتونات.

·       نصف رغيف خبز بلدى + خس أو جرجير.

الساعة 11:                مشروب دافئ بدون سكر.

الــغــذاء:

·       شوربة صافية بدون بهاريز.

·       150 جم لحم أحمر أو سمك أو ربع فرخة منزوعة الجلد أو جبنة قريش.

·       سلاطة خضراء بدون جزر أو بنجر.

·       2 معلقة أرز أو بطاطس أو مكرونة,  أو نصف رغيف خبز                    أو 3 ملاعق جزر أو بنجر أو قلقاس ,                                               أو  3 ملاعق بقول (لوبيا – فاصوليا – عدس – بازلاء)

·       الخضار مطبوخ نى فى نى أو بصلة خفيفة.

الساعة 5:

وحدة فاكهة و تتكون من:

·       ثمرة واحدة (برتقال –  تفاح – كمثرى – موز صغير– تين ) .

·       أو 2 ثمرة (جوافى – يوسفى – بلح أحمر– 3 ملاعق مانجو).

·       أو 3 ثمرات (خوخ – برقوق – مشمش) أو 12 حبة عنب.

·       أو 5 قطع فراولة أو ملئ فنجان شاى قطع بطيخ أو شمام.

الساعة 7:               مشروب دافئ بدون سكر.

العــشاء:

·       مثل الافطار

·      أو قطعة لحم صغيرة 100 جم و معها سلطة خضراء+نصف رغيف بلدى.

د/أحمد جلال محمد

ت:035566125          موبايل:0105218893

264 ش ملك حفنى سيدى بشر بحرى بعد تقاطع خليل حمادة

ارشادات هامة جدا بشأن طعام مريض السكر

·       الطهو يكون نى فى نى و يفضل استعمال زيت الذرة.

·       يفضل جعل قطعة البروتين ليلا حتى تحافظ على مستوى السكر فى الدم طوال الليل.

أغذية مسموح بها بأى كمية:

·        المشروبات : الماء – القهوة – الشاى – النعناع – الينسون – الكراوية – القرفة – الكركديه – الليمون (جميعها بدون سكر ويمكن استعمال السكارين للتحلية),المياه المعدنية و ليست الغازية – ماء الصودا – عصير الطماطم – الشوربة الصافية.

·        السلاطة : الخس – الخيار – الطماطم – الجرجير – الفجل – اللفت – البصل – الثوم.

·        البهارات : الخل – الليمون – الكمون – القرفة – القرنفل – الزعتر – ورق اللورة.

·        الخضر : الكوسة – الكرنب – القرنبيط – الخبيزة – السبانخ – الباذنجان – الفلفل الاخضر – الخرشوف – الملوخية – الفاصوليا الخضراء – الكرفس – الكرات – عيش الغراب.

أغذية ممنوعة:

ý    السكر و العسل بكل انواعه و المربى.

ý    المياه الغازية و عصير الفاكهة المحلى بسكر و عصير القصب و العرقسوس و الخروب.

ý    الفطائر و الحلويات و الايس كريم  و الشيكولاتة

ý    المشروبات الكحولية.

ý    اللب و الفول السودانى و المكسرات و الحمص .

أغذية يفضل الابتعاد عنها :

v    اللحوم الدسمة : المخ – الكباب – الكفتة – النيفة – الطرب – الكلاوى – الجلد.

v    الطيور الدسمة : الحمام – البط – الأوز.

v    الاسماك الدسمة : البطاريخ – القرموط – الثعبان.

v    اللحوم المحفوظة : اللانشون – السجق – البسطرمة.

v    المواد الحريفة و شديدة الملوحة : الشطة – الفلفل الاحمر – الجبن القديم – الفسيخ – الرنجة.

د/أحمد جلال محمد

ت:035566125          موبايل:0105218893

264 ش ملك حفنى سيدى بشر بحرى بعد تقاطع خليل حمادة